新品種？ 漁港賣已超渡「往生蟹」民眾新奇

標語想得好，就會讓經過的民眾想多看幾眼！桃園一間漁港的市場，販賣一種螃蟹叫做往生蟹，但牠不是新品種而是大閘蟹，只是在空運來後，就已經奄奄一息，因此業者乾脆把牠急速冷凍，螃蟹裡頭才不至於會壞掉，雖然價格便宜，也不是每個民眾都能接受，但在市場裡大閘蟹的腳通通都被綁起來，業者說要判斷他到底是死是活，只要看眼睛就知道。

圖／TVBS

走進漁市場，經過這牌子，總是讓人忍不住多看一眼。

往生蟹一隻100元，還寫著已經超渡請安心食用，還以為這往生蟹是什麼新品種，原來這是大閘蟹，只是才剛下飛機就奄奄一息，業者擔心自然死亡會發臭，乾脆急速冷凍。

業者：「牠到的時候已經快要死不活，把繩子拔開來然後直接急速冷凍，然後等牠成體的時候，我們再把牠綁起來。」

圖／TVBS

業者表示，這些大閘蟹都是下飛機後，就馬上急速冷凍，讓他裡頭不至於腐壞，當天沒賣完就會全部丟掉，客人上門詢問也都會主動告知，品質跟活蟹多少有些差異，但一旁就有活蟹可以買，客人雖然會被這有趣的名字吸引，卻不見得會願意掏錢。

記者vs.民眾：「(你會有想要選購的慾望嗎？)沒有，要買就買活的。」

民眾：「魚如果急速冷凍像那些遠洋漁船，你撈起來也是(急速冷凍)，照理說那也是新鮮啊。」

圖／TVBS

往生蟹雖然已經死亡，不過業者標榜，都是當天空運來後急速冷凍，每隻100元，但相較於新鮮的活蟹，品質比較好，300到400元一隻，價格差了將近4倍。

但在檯面上這兩種大閘蟹，手腳通通都被綁起來，要判斷是生是死，只能靠眼睛來分辨，活的大閘蟹，觸動牠眼睛會輕微左右晃動，已經死亡的就沒有反應。

雖然這往生蟹價格便宜，也許有民眾只是想要嚐嚐味道，不在乎牠是死是活，但饕客還是建議，要吃大閘蟹還是要挑新鮮的，不僅口感比較好，也能吃到牠最鮮美的味道。